Biérologie

Vous faire découvrir dans la convivialité la palette aromatique insoupçonnée de la bière avec nos dégustations

Au même titre que le vin dans de nombreuses régions de France, la bière artisanale fait figure de fleuron de la gastronomie locale en Belgique, dans les Hauts de France, en Alsace, ou plus récemment dans d’autres villes plus inattendues comme Lyon ou Bordeaux.

Au même titre que le vin encore, la bière artisanale présente une palette aromatique insoupçonnable : entre les notes d’agrumes et de fruits exotiques des IPA, les goûts boisés, de whisky ou de cognac des bières vieillies, la douce acidité des Sour beers, la charpente et la rondeur des bières triples et Trappistes, ou encore les notes de cidre et de vinaigre balsamique de certaines bières de fermentation mixte, la variété des goûts est insondable.

C’est avec pédagogie, humour et bonne humeur que chacune de nos animations et dégustations ont pour objectif de faire découvrir la richesse de la bière aux néophytes comme aux amateurs.